Nos períodos de competição
A distribuição dos nutrientes altera um pouco em comparação com uma dieta equilibrada: em termos práticos, você tem que comer menos gorduras e açúcares mais complexos (pasta al dente, arroz).
Consumo de energia. O exercício físico aumenta os requisitos diários mas não há nenhuma norma porque as necessidades dependem de cada indivíduo, do desporto escolhido, da sua intensidade, da sua duração e por aí adiante.
De qualquer forma, você deve acumular reservas de energia ideal antes do evento.
Consumo de hidratos de carbono. Durante o exercício muscular, o corpo precisa de combustível, como glicose e/ou ácidos gordos, para converter em energia mecânica. A glicose é fornecida pelos hidratos de carbono e é o combustível preferido para fornecer energia aos músculos.
O corpo pode armazenar uma certa quantidade de glicose, sob a forma de glicogénio nos músculos e no fígado. As reservas de glicogénio no organismo são baixas (250 a 400 g) e ficam praticamente esgotadas após 30 a 90 minutos de exercício, dependendo da sua intensidade. A diminuição de açúcar no sangue a seguir ao exercício sente-se através da fome ou da sensação de drenagem.
Ingestão de lipídios. Os ácidos gordos (componentes dos lipídios) também podem ser usados pelo organismo para fornecer energia; os ácidos gordos usados com maior frequência vêm do tecido adiposo. Assumem o lugar dos hidratos de carbono no exercício prolongado e moderadamente intenso.
- Se o exercício dura 30 minutos, apenas 10% da energia é fornecida pelos lípidos.
- Se o exercício dura 3h30m, 60% da energia é fornecida pelos lípidos.
